Platable: Menos desperdicio, más ahorros en alimentos

En los Emiratos Árabes Unidos (EAU), un cambio revolucionario está en marcha para reducir el desperdicio de alimentos. Una nueva aplicación, Platable, permite a los residentes comprar comida, postres o bebidas de sus restaurantes y tiendas de comestibles favoritos con descuentos de hasta el 60%. Esta solución innovadora no solo ahorra dinero a los consumidores, sino que también contribuye a una reducción significativa del desperdicio de alimentos en la región.

En la región del Golfo, se estima que cerca del 30% de todos los alimentos producidos se desperdician. Esta cifra representa no solo una pérdida económica, sino que también tiene serios impactos ambientales. Los EAU se proponen reducir a la mitad el desperdicio de alimentos para 2030, y la aplicación Platable es parte de la solución. La aplicación permite a los restaurantes y tiendas de comestibles ofrecer sus excedentes, pero aún comestibles, a precios descontados en lugar de desecharlos.

Platable es una plataforma donde los restaurantes y negocios de alimentos pueden listar sus existencias excedentes. Los consumidores pueden comprar estos alimentos con descuentos de hasta el 60%. El cofundador y CEO de Platable explicó que la aplicación busca ayudar a los restaurantes a evitar descartar comida sobrante mientras generan ingresos con ella.

Por ejemplo, una tienda de donuts que tira entre 300-400 piezas diarias ahora puede venderlas a precios descontados a través de la aplicación. Los consumidores pueden comprar estos productos entre las 9 p.m. y las 11 p.m. a mitad de precio.

Platable beneficia tanto a consumidores como a restaurantes. Anteriormente, la única opción para los restaurantes era descartar comida sobrante, pero ahora pueden generar ingresos con ella. La aplicación permite a personas que no podían permitirse regularmente estas marcas acceder a alimentos de calidad.

Actualmente, los restaurantes de Dubái aparecen en la aplicación, pero hay planes para expandir el servicio a todo el EAU y luego a la región del CCG. La versión beta de Platable ya está disponible en la App Store y PlayStore, con un lanzamiento oficial planeado para el Ramadán de 2025.

Desde el lanzamiento de la versión beta de Platable en noviembre, más de 50 marcas se han unido a la aplicación y se han registrado más de 3,000 descargas. Actualmente, se realizan de 7 a 10 pedidos diarios, pero se espera que este número aumente a 1,000 pedidos diarios tras el lanzamiento oficial. El modelo de ingresos de Platable es simple: la plataforma toma un pequeño porcentaje de comisión de los restaurantes, pero no hay costos para los compradores.

Platable no es la única plataforma de su tipo. En Occidente, Too Good to Go ha estado operando exitosamente con un enfoque similar para reducir el desperdicio de alimentos. Los restaurantes ofrecen "cajas sorpresa" a través de la aplicación, donde los contenidos no siempre se conocen por adelantado. Por ejemplo, una caja podría contener seis donuts, pero el cliente solo descubre las variedades después de la compra. Este elemento agrega emoción a la experiencia de compra.

Platable no es solo una aplicación, sino una iniciativa de responsabilidad social que busca beneficiar tanto a restaurantes como a consumidores mientras contribuye a la sostenibilidad. La plataforma puede tener un impacto significativo a largo plazo en la reducción del desperdicio de alimentos y en hacer más asequibles los alimentos de calidad para los consumidores cotidianos.

Si también deseas ahorrar en comidas y contribuir a la sostenibilidad, considera descargar la aplicación Platable para descubrir los descuentos que ofrecen los restaurantes de Dubái. ¡Un paso contra el desperdicio, un paso por nuestro planeta!